酸汤肥牛

金针菇用热水烫熟。没有专用黄色辣椒，就用的普通辣椒酱里的辣椒。没有料酒，用的是酱油。没有米醋，用的陈醋。有三点注意吧，1，盐要适量的加，我这次就做淡了，2，肥牛不要煮太久，不然会又老又柴，3，出锅后加青红椒真是点睛之笔，酸酸辣辣酣畅淋漓。

2019-01-16