草莓蛋糕卷

用的微博上的蛋糕卷的方子
正面上色太重了 于是反卷了
逢卷必裂的我都成功了
结果发现淡奶油只有100g了
裹了草莓进去 勉强撑住
高兴
我用了差不多四个洋鸡蛋的蛋白
四个洋鸡蛋的蛋黄+一个草鸡蛋的蛋黄
正好满足150和100

2019-01-12