糖衣香酥花生米

160g花生，一个蛋清，五勺糖，还黏在一起了，可能是我没炸过花生米的原因，花生也不脆。糖浆的感觉不对，花生米可以先用水过十几秒然后除水，下锅炸熟之后放凉是脆的再炸热一次再放到糖浆里不知道感觉会不会好一点……个人见解。。。可能是这几天我煎灰面粑粑飘了，哎……

2019-01-12