晚餐•2019年1月11日

#晚餐•2019年1月11日# #补刀先森牌家饭# 麻辣香锅，龙山泉纯生啤酒，米饭。
食材可以随自己口味变换
做起来其实很简单
不用加火锅底料
是用郫县豆瓣酱+葱蒜+炖肉料+花生油炝锅
之后再随口味加盐
比火锅底料版要清爽许多。
材料有杏鲍菇、豆腐泡、茼蒿、胡萝卜、鹌鹑蛋、肥牛、香菜、莴笋。

#学厨笔记#

☞麻辣香锅:

下回炝锅时，试试加点孜然。

莴笋、杏鲍菇、胡萝卜我切得片太小了

还忘了加点鲜虾。

2019-01-11