老北京驴打滚制作「精确用量」与储存

感觉口味、看相都还行；加了点粘米粉比较有嚼劲，冬天冷的快，杆的时候有点回弹，也可能是加了粘米粉的缘故或是面硬了，但切面还挺好，不是很棉柔到不成型。

2019-01-05