椰蓉手撕吐司

淡奶油克数减掉10克都换成了牛奶，面团看起来还是有点干，就又加了一丢丢水，厨师机大约揉了二十多分钟出了膜。两次发酵都是烤箱内各自发酵1小时，二发时下面那一层感觉没怎么发起来，不知道是不是给压住了😹。家里的烤箱温度有点偏高，温度降低到150度烤的。出炉还没凉透就被吃掉了一块，口感蛮好的，方子不错，赞👍

2019-01-03