干煸菜花

首先让我给寄几点个赞，最近厨艺有进步哈哈哈，先生超喜欢这个（可能下饭）
南方人不太会吃辣，所以没放辣椒～辣妹子们可以放哦，我太鸡肋了，很喜欢辣椒的香味，就是吃不了～辣不起🙃
1:五花肉去皮，炸炸炸，炸出油，炸到不肥，因个人不喜油腻的，所以炸的很透（不用怕焦了，后头会放点水跟酱油）
2:炒出来的油，下葱，姜，蒜，下洗净的菜花，大火炒，然后下一点点水，1勺酱油，盖上蒙1分钟
3:继续翻炒，差不多熟的时候加盐，出锅～

（水一定不要多，多了菜花就不脆了；  
酱油可多点，上色好看；  油，盐这些视实际而定，我五花肉炸出的油多了，还拿去炒了杏鲍菇）

2019-01-02