潮汕芡实芋头煲

原料：茨实2两，芋头1/4个，鲜百合1袋，胡萝卜1/3个，香菇5个，鲜虾或虾干七八个，瘦肉1两，芫茜一把，椰浆1盒。
做法：
茨实过一次水，煮一个半到两小时。
芋头、胡萝卜、香菇、瘦肉切粒，百合，芫茜，虾洗净。
加入椰浆，胡萝卜，百合，虾煮10分钟左右。
芋头炸熟，香菇瘦肉炒熟，加入再煮10分钟左右，最后加芫茜。

2018-12-30