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曼殊斐儿hp

你的真棒!很馋人!哎呀呀,为嘛我做的皮太薄成大肉龙的感觉了,我是按方子量来的啊,300g面粉350g肉馅。

2018-12-30

早安明天

@曼殊斐儿hp 谢谢亲爱的!晚上好!我也是按方子做的,二发在蒸锅里温水(40度左右)20分钟后蒸的。

2018-12-30

早安明天

@刘老姥 谢谢亲爱的!晚上好!🌹

2018-12-30

曼殊斐儿hp

@早安明天 好的,我二发时大意了,今天实在太冷,一直在下雪,也该和你一样温水二发的。谢谢你!

2018-12-30

伟伟到来117

@曼殊斐儿hp 擀面皮儿时不要太薄,否则在二发时吸透汤汁就发不起来啦😃还有室温低时一发、二发都可以在蒸锅里进行,水温40度左右密闭,会缩短发酵时间👌😊

2018-12-30

曼殊斐儿hp

@伟伟到来117 我也在琢磨,在想是不是面皮擀薄了所以吸了汤汁也影响二发,但也只一念而过不得其法。谢谢你告知,我想下次肯定会更好😄ཽ

2018-12-30

伟伟到来117

@曼殊斐儿hp 不客气啦!无意中看到你们切磋,才知道您的困惑,顺便解答一下啦😊我也是多年来自己摸索着做没有正规学过,想来这些方法也都是土招儿不见得正确,仅供参考吧😊祝成功噢亲💪👌👍

2018-12-30