新疆大盘鸡

颜色拍的不好看，但是味道很不错呢！
我做的鸡肉没有焯水，所以会很嫩！鸡肉炒完糖色，捞出，把土豆也过了遍油，土豆会吸附油中的糖，所以捞出土豆后，锅底的油又变清亮了，再放花椒和干辣椒。最后出锅的时候，我多加了一个西红柿，很不错。

2018-12-27