卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷

圣诞风蛋糕卷～ 终于拔了这棵草💪有的时候不给自己一点理由真的是能无期限拖延😳一下子做了两卷，第一卷的条纹挤得惨不忍睹，图片是第二卷的，总算可以看看了😛虽然做过那么多的卷卷，这还是第一次卷O型卷😅

记录一下心得：
准备工作一定要充分，开始操作之前不要忘了准备好大裱花袋‼️
两卷同时做时，抹茶粉、红曲粉各8g，蛋白一起打发，蛋白霜每份220g左右。蛋糕糊两种颜色各250g左右。
挤条纹时我是从中间往两边挤的，可以分成2～3层挤，先挤一层均匀的红绿相间的条纹，再往上堆叠挤一层，再挤一层就行了，不要心黑一步到位，会挤出很粗很粗的条条……不要问我为什么知道的🙈
O型卷夹馅 淡奶油270g+糖粉21g 就够了。
#晚餐•2018年12月25日#
#pink-rabbit‘s roll cake#
#蛋糕进化论～# #蛋糕#
#一年一度#

2018-12-25