正宗蛋烘糕【中式松饼】

不小心手抖，放了两克酵母，只好把面粉加到100克，水加到120左右，红糖十克，考虑到夹馅是甜口的，就没有放白糖。最后放冰箱里发酵一晚，第二天中午拿出来发现表面都结冰了,而且也变稠了,只好又继续往里面加热水调到合适的浓度...最后怀着忐忑的心用电饼铛烙了几个,夹馅用的是沙拉酱和肉松，反正没吃过原版的，也不知道口味对不对,看样子还是成功的。#小吃#

2018-12-25