【圣诞】森林饼干

基本成功，非常可爱，黄油充分所以比较酥，糖减半了所以比较清淡但好吃。总结下来，面团太干，原方基础上应该增加一些蛋液；两个小面团按原方的重量，结果大面团就小了，应该调整比例或整体增加面团；每一次去冷冻时间短于方子，所以切的时候不够硬；用烤箱温度计设出的150度，原方的20分钟不够，应该增加五六分钟合适。

2018-12-23