蛋挞 从皮开始自制

起酥真棒。我切的是30克左右的小面团，第一次做挺成功的。底真的需要捏薄，不然影响口感了。液体我用的是全蛋的。面团冷藏了三四回，擀了好几回。

2018-12-15