植物油版曲奇饼干（儿童饼干）

家里没有糖粉，砂糖比糖粉略甜，于是只放了45克太古白砂糖。一个鸡蛋只有51克，所以油也相应少放了5克。粉虽然留了一点，也是分几次放的，但第一次做并不懂怎样掌握粉的湿度，挤的时候才发现太干了。裱花嘴不会用，挤得有些丑。好在味道还不错，不太甜，而且有很浓的蛋香味，也没有放黄油的那么油腻。

2018-12-07