用这个配方以中种的方法做出来更赞
2018-12-07
亲，能告诉下怎么换算中种吗
2018-12-08
@tankemama2014 总面粉的量取70%，水是这部分面粉的60%，酵母我用了一半。以上3中为中种，所有剩下那些就是主面团了
2018-12-11
亲，能告诉下怎么换算中种吗
2018-12-08
@tankemama2014 总面粉的量取70%，水是这部分面粉的60%，酵母我用了一半。以上3中为中种，所有剩下那些就是主面团了
2018-12-11