红烧肉沫茄子

做了三四次了，这一次尝试用盐腌茄子之后再炒，但是临时有事，硬生生腌了12个多小时。因此，不知道是腌久了的原因还是咋的，口感比没腌的时候要略差些，但卖相还是不错。
菜谱很好，照着做没出过差错，现在可以脱离菜谱变成自己的技能了，赞赞赞！

2018-12-01