巧克力淋面慕斯

做了一个水墨风格的镜面淋面慕斯，我觉得中国的古老文化真的是底韵很深，这种黑白相间的渲染运用到蛋糕上，是一种宁静致远的美，我觉蛋糕这件事，真的是越做越能开发很多新的世界，其实蛋糕不应该只满足口腹之欲，可以给它赋予更多的情感和艺术。这也算我做烘培以来的一点感悟吧。[愉快][愉快]#网红甜品##甜品#

2018-11-29