洋葱酥卤肉饭

1⃣️一开始五花肉稍微煸一下下略出油就可以了，不能煸太久，否则最后口感会过硬
2⃣️洋葱可以直接切碎下油锅，这样炸好直接就是洋葱酥，不用为了事后切碎弄得到处都是油
3⃣️每一步都要在可能的范围内尽量少放油，每一部之后也要尽量沥干油，不然最后的汤汁里油超级多
#晚餐•2018年11月25日#

2018-11-26