空心馍（肉夹馍）

爸爸很喜欢吃馍馍，一直就想做。今晚妈妈在家，问妈妈想不想吃馍馍，就开始做了。配好料用面包机和面20分钟，感觉有点点时间长了，发酵过度了一点，馍馍的组织气孔比较大。下次和面时间短一些。和完面，发酵了20分钟，感觉差不多发到2倍大开始做成饼状。晚上煎了一个尝了一下。皮脆脆的还挺好吃的，剩下的放冷藏，明天早上煎。#面食#

2018-11-23