香菇肉包子

馅：肉末250克加入蚝油5克、生抽5克、老抽8克、盐5克、糖12克、黄酒5克、（葱姜各5克+水75克打汁）逐步加入葱姜汁搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。
皮：高粉320、水160克、糖10克、盐1克、酵母3克。
包的时候再加入香菇60克、胡萝卜60克
上锅蒸20分钟左右关火3分钟左右即可食用。

2018-11-23