如何炒出嫩牛肉

小朋友很喜欢吃，我没做过牛肉。前阵子刚好商场进口牛肉打折，买了阿姨说的“牛身上最嫩最适合用来爆炒的部分”，但买回来没有牛肉的膻味，就翻到作者的菜谱做过一次。很好吃，这次买的国产的牛里脊，有牛肉味，有也很好吃，但不是我觉得国外的月亮比较圆哈，确实前一次的做的更好吃😁 更嫩。奇怪。

2018-11-22