黑米糕

没有黑米粉，用的黑米料理机打粉。红糖代替了白砂糖，减糖，蛋清里混了一点蛋黄，不太好打发。松下蒸烤箱慢蒸45分钟，前3分钟忘记盖保鲜膜了，最后出来的黑米糕比较矮。口感不错，松软湿润有弹性

2018-11-22