新疆羊肉抓饭～松下塔吉锅食谱

羊肉抓饭来了😍
再用茯茶煮壶奶茶，拌份小菜皮辣红，一盘抓饭两块肉；饭后一碗热奶茶、解腻祛油，保你不长肉。

皮辣红—-洋葱、辣椒、西红柿；新疆话管洋葱叫“皮芽子”😊。

新疆口语中有很多以“子”结尾的单词，诸如：拉条子、皮芽子、洋柿子、炮仗子、儿娃子、丫头子、谝传子、一满子……，还有汉族与少数民族聚居派生出的“巴郎子”、“洋缸子”😃
若说陕西人讲普通话偶带秦“腔”，上海人讲普通话有沪“调”，那么以上带“子”的单词要用疆“音”读出来才好听呢😊。


#晚餐•2018年11月21日#
#寻味新疆#

2018-11-21