辣子鸡丁

为了入味，鸡肉切得比较小块，腌了25分钟就很合适了，油炸过程其实就类炼猪油一样简单，起锅的时候记得不要再放盐，我就是起锅又放盐了，变闲了。总体很成功。

2018-11-20