牛奶炖桃胶

桃胶又名“美人泪”，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，经太阳晒蒸发，产生固体。

食用时水浸，洗去杂质。

为了最大限度的保持桃胶的清补功效一般采用隔水炖的料理方法。其自身有增强体力、调节血脂、美容养颜、补脑益智等作用，同牛奶、大枣、百合、木瓜等食材搭配，效果更佳。

厨娘养成记（牛奶炖桃胶）

2018.11.18

2018-11-19