烤火鸡腿

综合了其他火鸡腿菜谱的做法。
有个是说不要给鸡腿开口子，避免水分流失;但是不开口子吧，我又怕腌得不入味。最后决定单面用叉戳小洞来实现腌入味又不至于流失太多水分。
洋葱塞到皮下，蒜瓣和迷迭香从肉本身的断面处顺纹理塞入肉缝中。
最后烤完并没有收集到很多汁儿，所以也没有做gravy。
最后的最后，我想说，那层皮真的很好吃，肉也就正常的肉味吧，汁水应该算是成功锁住了的。

2018-11-16