西红柿鸡蛋疙瘩汤

味道不错，青菜是菠菜。除了面疙瘩的做法都按照菜谱来的（忘了放香油，但挺好吃的）。面疙瘩的做法：一口气多放点水，向一个方向搅成糊状，就跟烙饼似的糊状。水开之后，把面糊倒进漏勺，面糊会从漏勺的漏眼中流下去，晃晃漏勺，面糊就变成小疙瘩滴进锅里去了。这样做面疙瘩做出来的感觉会比较软，没有大疙瘩，也省时省力（主要是这样简单，我会做...）。

2018-11-14