免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

用全麦粉按照这个配方做了小餐包，很好吃，比较像软欧口感。
分割4个做了小圆包，用170度烤的大约25-30MIN
我不喜欢太软的面包，这个程度刚刚好，松软但却有嚼劲

2018-11-11