慕溪mama 做过 《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包(即发干酵母快手版6) 自作主张的换了45%的全麦粉,不知道是不是全麦粉吸水的缘故,打完面以后面团水分不足,小法包每次整形都好丑,干脆随便整整,圆不圆团不团的,好在成品烤出来味道不错#新手·面包之路# 2018-11-09