山东大馒头

按照这个配方和方法用了500克全麦粉，10克鲜酵母做了14个馒头，每个馒头胚子认真的按照老师说的方法手工揉了150下以上，14个馒头就揉了2100下以上，我的右手痛了三天以上还有点隐隐作痛。不过馒头很香，得到一致好评，手还没痛过馒头已消灭完了，第一次馒头做得这么香，还是美滋滋的。

2018-11-08