意尽清欢 做过 香煎银鳕鱼 这大概是这种极其不新鲜的市售冷冻鳕鱼的最好做法了，那些觉得清蒸白灼好吃的人我只能表示钦佩。加料没数，一不小心做成糖醋瓦块鱼了^ω^ #午餐•2018年11月8日# 2018-11-08
意尽清欢 @出汁 我看唐鲁孙书里说，他们一帮人吃鲥鱼，嫌出水运到镇江城里都不新鲜了，就开船出江，网起鱼来就在船头蒸了吃。这么一看，张爱玲在上海馆子吃都显得可怜兮兮的。何况现在这些一冻一年的超市货 2018-11-08
冷冻鳕鱼我觉得就是油煎，或者剁成渣渣做汉堡肉饼，白灼清蒸必须是活鱼吧，至少也要冰鲜，冷冻完了的白身鱼，损失一半儿灵魂了
2018-11-08
@出汁 我看唐鲁孙书里说，他们一帮人吃鲥鱼，嫌出水运到镇江城里都不新鲜了，就开船出江，网起鱼来就在船头蒸了吃。这么一看，张爱玲在上海馆子吃都显得可怜兮兮的。何况现在这些一冻一年的超市货
2018-11-08
嗯嗯嗯嗯嗯嗯👍👍👍👍
2020-10-24