黑米糕

昨晚做的 用破壁机打的黑米粉 翻倍做了八寸的  170克的米打出来过滤后只有140克的粉 有的太粗了 所以多加了大米粉和糯米粉凑 昨晚新蒸锅开锅 加盖耐高温保鲜膜 中火蒸了一个小时 味道很不错 我个人喜欢更甜一些的 如果加炼乳的话奶香味应该会更浓郁 就是不知道比例该如何调整

2018-11-07