好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

完全按照配方减半➕的料，成团就发现太干了，看了一眼液体量只有60%…把剩下的半个鸡蛋放进去了，大约二十几克。
揉酥皮要戴手套太不方便了，全都黏在手套上，最后还是用刮刀。
以后最多做六个，七个烤盘太拥挤了。
看成品状态，感觉不是很像餐包，下次找一个含低粉的方子再试试。

2018-11-05