Amuzi 做过 肉松沙拉酱面包(65度汤种) 继续撸包中,这是在原方子的基础上将液体(水和牛奶)正在到了粉的1/2的量,比上次的柔软许多,其他的没变,最后烤至的面包中有一两个外皮中部有点缩,但里面没缩,查了下说是柔性材料(汤种)过多,但和上一次制作的量没变,只是比上次加热的时间短点,没上次浓稠,下次做下调整 2018-10-31