OKAPPA @Cy-冷暖 @Cy-冷暖 不是哦，我用14cm中空模具试了几个戚风方子后觉得合适的低粉用量是33克（3个鸡蛋）这里把食谱里所需的70g改成40g了。栗子酱本身粘稠，低粉太多面糊容易起筋哒。 2018-12-10
低粉40克是另外加到栗子酱里的吗？原来的低粉量70克并不更改是吗？
2018-12-09
@Cy-冷暖 @Cy-冷暖 不是哦，我用14cm中空模具试了几个戚风方子后觉得合适的低粉用量是33克（3个鸡蛋）这里把食谱里所需的70g改成40g了。栗子酱本身粘稠，低粉太多面糊容易起筋哒。
2018-12-10