咸鱼茄子煲

家里不太吃油所以茄子预先蒸了一下再炒，只需要放爆香蒜沫和咸鱼碎的油量就ok。炒出来非常下饭，咸鱼虽然闻着味道奇怪但吃起来特别香！唯独遗憾石煲打碎了还没买新的，不然应该炒好了转进煲里闷个十来分钟，茄子会更软烂入味。

2018-10-28