哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包

第二次撸碱水包
想了几个不同的形状
在碱水里多泡了几十秒 然后多烤了五分钟
比上次颜色更深更好看
可能我用的是全麦高筋粉 颜色偏黄
但是味道超好 复烤一次表皮脆脆的
喜欢这种圆乎乎的小胖子造型哈哈哈#烘焙手帐#

2018-10-26