❀【柚子酱】❀《果酱系列四》

❀【柚子酱】❀

又到了吃柚子的季节，都说柚子浑身都是宝，从皮到肉都能吃，外皮可以做柚子酱，白色的皮可以炒菜吃，自不必说里面的肉最好吃😊

❶ 处理柚子皮去除苦涩味最重要。
❷ 一定要大火煮开后在凉水中清洗，洗到水清为止。
❸ 熬酱时放点盐，可以中和糖带来的齁甜感觉😊
❹ 最后收干水分时要不停地搅动，防止糊锅。#晚餐•2018年10月25日# #『下午茶时光』#

2018-10-25