老南昌特色---米发糕/白糖发糕

就想吃这种用米做的发糕，第一次做放的红糖，就是有点稀，味道还是很不错的，应该是米的问题，这次家里买的米，每次煮饭放一点点水都好黏，所以还特意多放了点米，但是还是稀，下次换一种米来试试。
酵母是看着放的，估计是放多了，看现在天气有点冷第一次发酵发了一个多小时，第二次没怎么发酵，但是犯了一个错误，盘刷好油之后，将米浆倒进去后，我还搅拌，把油全部都搅起来了。

2018-10-23