海绵纸杯蛋糕

很好吃的海绵蛋糕，和朋友一起用淡奶油裱了花，在公司下午茶里滥竽充数😊😂

泳歌老师的这个方子成功率很高，建议不要过多改动糖和油，要不蛋糕会比较干，不够松软。

我做了双倍的量，只微调了下一点点量，另外加了一点果汁调味去腥。

可做12个很满的小纸杯：
低粉110g
细砂糖85g
玉米油55g
百香果汁或橙汁15g
柠檬汁8滴

上下温165度，30分钟。

Tip：
烤盘也很重要，一个好的烤盘真的能够确保蛋糕底部和四周能和里面一样软绵不焦。

2018-10-12