无油无糖全麦果干面包

用你的方法，然后用面粉做的，本来想用全麦粉的，家里全麦粉上次我做完没封号，里面全是虫子，我扔掉了，只能用面粉做了。我做出来外面特别硬，不知道为什么？其中我有两点做的不好，一是第一次发酵前忘记把面团揉直出薄膜，二是第一次拉出薄膜后没有马上放葡萄干什么的，而是发酵之后才放的，是葡萄干不均匀。下次用全麦粉试试

2018-10-09