一抹微笑学厨艺 第一次做霉鱼，没有完全按照这个菜谱来做。新鲜的鱼洗干净后切块，用料酒和盐抹到鱼块上面。然后在把鱼块放在辣椒粉里滚几圈，接着把鱼块放置了不到一小时。煎鱼的时候热锅下油，油温变高后转小火我再用筷子把鱼块放入锅中。煎了差不多再用筷子给鱼块换一面煎，喜欢吃香一点的鱼就可以煎久点，喜欢嫩点的就可以早点倒入加水料酒煮。 2018-10-07
第一次做霉鱼，没有完全按照这个菜谱来做。新鲜的鱼洗干净后切块，用料酒和盐抹到鱼块上面。然后在把鱼块放在辣椒粉里滚几圈，接着把鱼块放置了不到一小时。煎鱼的时候热锅下油，油温变高后转小火我再用筷子把鱼块放入锅中。煎了差不多再用筷子给鱼块换一面煎，喜欢吃香一点的鱼就可以煎久点，喜欢嫩点的就可以早点倒入加水料酒煮。
2018-10-07