歆妞妈妈啊
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
超级成功！！我的妈呀，超级软啊！！居然还有拉丝！！！我哭了！！！太感动了。超好吃！！记录下，用了1.625倍的量，烤了2个。把淡奶油不足，补了牛奶跟50g黄油，把水也换成牛奶了，然后面感觉干，又加了几次水。烤一个小时，前40分钟150°，然后转140°，但是顶部颜色比四周略深，下次直接换140度烤？或者顶部加盖锡纸？
2018-09-30
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还是下次试试在顶部盖子上再盖一层锡纸吧，四周颜色正好，140度估计四周颜色要白了。发酵是直接放烤箱里，然后烤盘里面装满热水，一发没看时间，二发一个多小时吧，中间发到7分满的时候又换了一盘热水。总结，还是烤盘放热水发酵快，发的也好
2018-09-30
再记录一下，面包凉了干吃有些淡，可以再加些糖，如果夹酱夹火腿肉松可能不淡。喜欢干吃可以再加糖
2018-10-01