广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第一次面团合适，第二次面团太粘，就直接把两个馅儿揉在一起做成了100克的双黄月饼。
刚开始很硬，第三天就回油了，特别好吃。蛋黄要加水稀释后再刷，否则会表面发黑。35克馅儿，15克皮。方子很好。明年继续。#广式莲蓉蛋黄月饼#

2018-09-27