广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

因为要出差时间很仓促，按这个方子，我只做了19个呀^_^出现两个问题：1、进了烤箱稍微有一点往下陷。2、蛋黄和莲蓉是分离的，我无意间拿起来摇了一下，可以晃动。不知道是因为什么。然后就是感觉自己买的展艺蛋黄有点大了，包的时候感觉好困难。哈哈哈哈。不过没关系，卖相差点，中秋节送给家人吃的，大家都说好吃。还有就是想问问泳歌用的高筋粉，中筋粉、低筋粉是什么牌子的？谢谢泳歌，盼回复，祝中秋快乐，阖家安康^_^

2018-09-24