广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

压模的时候加了玉米淀粉，不然还是会粘模具。烤前喷了水，烤五分钟拿出来，刷第一遍蛋液再烤十分钟，刷第二遍蛋液烤八分钟……总结：蛋液还是刷多了，烤的时间可以再短两分钟

2018-09-21