最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

成品的皮很酥，就是搓酥皮的时候感觉比较湿，不成团，导致擀皮的时候有点黏黏的。不过也不影响，烤出来还是挺好的，没有爆开，口感也不错。就是网上买的豆沙馅有点甜腻，要是有时间和精力的话可以选择自己做豆沙，甜度减一点就没那么腻了。

2018-09-19