不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

从去年就一直想自己做一次蛋黄酥，因为我特别爱咸蛋黄，可总感觉好难，好麻烦，一直不敢尝试，昨夜特意熬了猪油，今早炒了豆沙，再也没借口不试试了，楼主的方子很好，层层酥脆，就是我的油皮很粘手，不过成品很满意，谢谢楼主分享好的方子

2018-09-17