酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

差不多一年没碰过烘焙了，昨天收拾东西看到过期的一个月的面粉还有一包去皮绿豆，就想着扔了可惜就拿来练习练习手艺的，做好再倒的😂。我喜欢酥皮就随便选了一个酥皮配方。很好方子，昨晚刚出炉太脆了，没吃出啥味道，今天软了一些带着微脆很好吃。因为猪油只够水油皮，油皮用了黄油，我不太喜欢奶香味的口感，还是喜欢传统口味的。下次自己买了新鲜材料再正式的做一次，小伙伴都说比外面卖的好吃。

2018-09-16